E351 POTASSIUM ILLNESS
Kaliummalaatti on omenahapon kaliumsuola (E296). Se on yhdiste, jota käytetään puskurina tai aromiaineena. Se löytyy tuotteista, kuten jäätelöstä, paistetuista tuotteista jne.
ADI DOSE: /
Tällä hetkellä ei ole enimmäiskulutusta, mutta joidenkin sen isomeerien (D, L- ja D-isomeerien) käyttöä ei ole sallittua vauvanruoassa (koska näiden aineiden metaboloituminen ei ole tarpeen) ).
Tällä hetkellä ei tunneta kielteisiä haittavaikutuksia, jotka liittyvät kaliummalaatin käyttöön elintarvikelisäaineena.
Se on jaettu seuraaviin:
- E351a MONO-POTASSINEN ILMAISUUS
- E351b DIPOTASSIC DISEASE
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
