Katso video
X Katso video YouTubessalähtökohta
Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.
Ruoansulatuskanavan refluksitauti
Gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) on ruokatorven mahalaukun sisällön nousuun liittyvä häiriö, jolla ei ole tarvittavaa suojaa pH-arvoon niin hapan, että se voi vaurioitua pitkällä aikavälillä määrittämällä oireet, joille on tunnusomaista:
Gastroesofageaalinen reflukso on fysiologinen ilmentymä (noin 50 jaksoa päivässä), mutta mikä määrää GERD: n, on aggressiivisten aineiden (happaman mahalaukun sisällön) ja ruokatorven ennaltaehkäisevien puolien välisen tasapainon muutos; jälkimmäiset ovat: refluksinestoaine (joka koostuu lähinnä ruokatorven alemmasta sulkijalihaksesta - SEI - mikä aktiivisuus GERD: ssa on osittain vaarantunut) ja limakalvon trofismi (kerrostettu päällystetty epiteeli, joka estää happo-ionien kulkeutumisen submukaasiin - GERD: ssa) mahalaukun sisällön kemiallinen rasitus).
Ruoansulatuskanavan refluksitaudin diagnostiset kriteerit liittyvät pääasiassa oireisiin: refluksointijaksot, jotka kestävät vähintään 3-5 minuuttia ja liittyvät närästykseen, regurgitaatioon ja kipuun. Kuitenkin erityisesti alkuvaiheessa gastro-ruokatorven refluksitauti on lähes täysin oireeton ja diagnoosin kannalta on välttämätöntä: siihen liittyvä pH-metrinen arviointi ja mahdollisesti esofagogastroduodenoskooppi.
Huom . GERD esiintyy useammin lihavilla kuin normaalipainoisilla potilailla.
Lisäravinteet, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan refluksitaudille
Ei ole todellisia lisäaineita, jotka ovat käyttökelpoisia ruoansulatuskanavan refluksitaudin ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi; toisaalta ottaen huomioon, että lääkehoito koostuu pääasiassa mahalaukun erittymisen estäjistä, GERD-potilas voi hyötyä kasvituotteista, jotka ovat hyödyllisiä gastriitin tapauksessa.
Ruokavalio ruoansulatuskanavan refluksitaudille
Ruuansulatuskanavan refluksitaudin ruokavalio on suunnattu:
- Vähennä tarvittaessa ylipainoa
- Käynnistä ateriat uudelleen ja vähennä niiden määrää
- Poista mahan erittymistä edistävät elintarvikkeet (nervini: kahvi, tee, alkoholi)
- Poista mausteet ja hiilihapotetut juomat
- Poistaa / minimoi rasvaiset ateriat
- Poistetaan / minimoidaan vähäin sulavat proteiinituotteet, sitten raaka tai pitkäaikainen ruoanlaitto
- Poistetaan / minimoidaan hyvin kylmä tai erittäin kuuma ruoka
- Poista suklaa, minttu, sipuli ja valkosipuli.
Gastroesofageaalisen refluksisairauden on myös oltava yhteydessä tiettyihin hyvin määriteltyihin tapoihin; esimerkiksi savukkeiden tupakoinnin poistaminen, tiukkajen vaatteiden poistaminen, pystysuoran asennon ylläpitäminen aterioiden aikana ja sen jälkeen, pitkäaikainen pureskelu, nukkuminen vähintään 3 tuntia aterian jälkeen eikä fyysisten ponnistelujen suorittaminen välittömästi aterian jälkeen.
Esimerkki Ruokavalio gastroesofageaaliselle refluksitaudille
- Ylipainoinen sähköasentaja, joka nukkuu sohvalla aterioiden jälkeen.
sukupuoli | M | |||
ikä | 40 | |||
Stature cm | 182 | |||
Rannen ympärysmitta cm | 18.1 | |||
perustuslaki | lujatekoinen | |||
Stature / ranne | 10.1 | |||
Morfologinen tyyppi | normolineo | |||
Paino kg | 85 | |||
Kehon massaindeksi | 25, 7 | |||
arviointi | ylipainoinen | |||
Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi | 24.1 | |||
Haluttu fysiologinen paino kg | 79.8 | |||
Basaalinen kcal-aineenvaihdunta | 1805 | |||
Fyysisen aktiivisuuden taso | NO aus 1, 41 | |||
Kcal-energiankulutukset | 2545, 1 | |||
ruokavalio | IPO CALORICA - 10% | 1780 Kcal noin | ||
lipidejä | 25% | 445kcal | 49, 4g | |
proteiini | 1, 2 g / kg * fysiolia | 383kcal | 95, 8g | |
hiilihydraatit | 53, 5% | 952kcal | 253, 9g | |
aamiainen | 15% | 267kcal | ||
välipala | 10% | 178kcal | ||
lounas | 35% | 623kcal | ||
välipala | 10% | 178kcal | ||
päivällinen | 30% | 534kcal |
Päätettiin kääntää lounaaksi tavallisesti käytettävät ruoat päivällisille, jotta saataisiin aikaan alhaisempi mahalaukun sitoutuminen nukkumaan edeltävinä aikoina; tällä tavoin on mahdollista kohdata nukkua mahalaukun melkein kokonaan tyhjennettynä minimoimalla maha-ruokatorven refluksi.
Esimerkki Anti-refluksinen ruokavalio - päivä 1
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
mansikat | 150 g, 48, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
Grillattua sianlihaa | |||
Chop, vähärasvainen liha | 200 g, 254 kcal | ||
kesäkurpitsa | 200 g, 32 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Punaiset hapankirsikat | 100 g, 50, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Pasta tomaattikastikkeella | |||
Mannasta pasta | 60 g, 213, 6 kcal | ||
Tomaattikastike | 100 g, 24, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
fenkoli | 100 g, 62, 0 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |
Esimerkki anti-refluksi-ruokavaliosta - päivä 2
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
½ omena, kuorineen | 100 g, 50, 7 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
Vasikan pihvi | |||
Vasikanliha | 200 g, 232 kcal | ||
artisokat | 150 g, 70, 5 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
½ omena, kuorineen | 100 g, 50, 7 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Riisi, jossa on kesäkurpitsaa | |||
Ruskea riisi | 60 g, 217, 2 kcal | ||
kesäkurpitsa | 100 g, 16, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
munakoiso | 100 g, 48, 0 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |
Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 3
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
kiivi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
Kovia keitettyjä munia | |||
Kananmunat | 100 g, 143 kcal | ||
perunat | 250 g, 192, 5 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
kiivi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Keitetyt pavut ja porkkanat | |||
Kuivatut pavut | 50 g, 155, 5 kcal | ||
porkkanat | 200 g, 82, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |
Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 4
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
mansikat | 150 g, 48, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
Leivottu meriahven | |||
Meribassi, eri lajeja | 200 g, 194 kcal | ||
kesäkurpitsa | 200 g, 32 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 20 g, 180 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Punaiset hapankirsikat | 100 g, 50, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Pasta munakoisolla | |||
Mannasta pasta | 60 g, 213, 6 kcal | ||
munakoiso | 100 g, 24, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
fenkoli | 100 g, 62, 0 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |
Esimerkki anti-refluksi-ruokavaliosta - päivä 5
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
½ omena, kuorineen | 100 g, 50, 7 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
Merirokko kalvossa | |||
meriruutana | 200 g, 180 kcal | ||
artisokat | 150 g, 70, 5 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 20 g, 180 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
½ omena, kuorineen | 100 g, 50, 7 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Riisi, jossa on radicchio | |||
Ruskea riisi | 60 g, 217, 2 kcal | ||
retiisi | 100 g, 24, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
munakoiso | 100 g, 48, 0 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |
Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 6
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
kiivi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
ricotta | |||
Puolikuorittu lehmänmaito ricotta | 100 g, 138 kcal | ||
perunat | 250 g, 192, 5 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 10 g, 90 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
kiivi | 100 g, 61, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Chickpeas ja keitetty selleri | |||
KUIVATUT kikherneet | 60 g, 200, 4 kcal | ||
selleri | 200 g, 32, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |
Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 7
Aamiainen, noin 15% kcal TOT | |||
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä | 150 ml, 75kcal | ||
Karkea kaakao | 10 g, 39, 8 kcal | ||
mysli | 30 g, 102, 0 kcal | ||
hunaja | 10 g, 30, 4 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
mansikat | 150 g, 48, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Lounas, noin 35% kcal TOT | |||
Paistettua turskaa | |||
Turskan fileet | 200 g, 164, 0 kcal | ||
endiivi | 200 g, 34 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 90 g, 218, 7 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 25 g, 225 kcal | ||
Välipala, noin 10% kcal TOT | |||
Vähärasvainen jogurtti | 125 g, 70, 0 kcal | ||
Punaiset hapankirsikat | 100 g, 50, 0 kcal | ||
korput | 15 g, 63, 9 kcal | ||
Illallinen, noin 30% kcal TOT | |||
Pasta pizzalla | |||
Mannasta pasta | 60 g, 213, 6 kcal | ||
pinaatti | 100 g, 23, 0 kcal | ||
parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
fenkoli | 100 g, 62, 0 kcal | ||
Koko vehnäleipä | 30 g, 72, 9 kcal | ||
Ekstra-neitsytoliiviöljy | 15 g, 135 kcal |