ruokavalion esimerkkejä

Esimerkki ruokavaliosta gastroesofageaaliselle refluksitaudille

Katso video

X Katso video YouTubessa

lähtökohta

Seuraavat tiedot on tarkoitettu tiedoksi. AINOASTAAN eivätkä ne ole tarkoitettu korvaamaan ammattihenkilöiden, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen TIETTYJEN elintarvikehoitojen määräämiseksi ja koostamiseksi.

Ruoansulatuskanavan refluksitauti

Gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) on ruokatorven mahalaukun sisällön nousuun liittyvä häiriö, jolla ei ole tarvittavaa suojaa pH-arvoon niin hapan, että se voi vaurioitua pitkällä aikavälillä määrittämällä oireet, joille on tunnusomaista:

retro-sternal pyrosis, mahalaukun materiaalin regurgitaatio (EI ole aina havaittavissa yöllä) ja epigastrinen kipu; Huom . ruoansulatuskanavan refluksitauti liittyy usein anatomiseen muutokseen, jota kutsutaan hiataliksi.

Gastroesofageaalinen reflukso on fysiologinen ilmentymä (noin 50 jaksoa päivässä), mutta mikä määrää GERD: n, on aggressiivisten aineiden (happaman mahalaukun sisällön) ja ruokatorven ennaltaehkäisevien puolien välisen tasapainon muutos; jälkimmäiset ovat: refluksinestoaine (joka koostuu lähinnä ruokatorven alemmasta sulkijalihaksesta - SEI - mikä aktiivisuus GERD: ssa on osittain vaarantunut) ja limakalvon trofismi (kerrostettu päällystetty epiteeli, joka estää happo-ionien kulkeutumisen submukaasiin - GERD: ssa) mahalaukun sisällön kemiallinen rasitus).

Ruoansulatuskanavan refluksitaudin diagnostiset kriteerit liittyvät pääasiassa oireisiin: refluksointijaksot, jotka kestävät vähintään 3-5 minuuttia ja liittyvät närästykseen, regurgitaatioon ja kipuun. Kuitenkin erityisesti alkuvaiheessa gastro-ruokatorven refluksitauti on lähes täysin oireeton ja diagnoosin kannalta on välttämätöntä: siihen liittyvä pH-metrinen arviointi ja mahdollisesti esofagogastroduodenoskooppi.

Huom . GERD esiintyy useammin lihavilla kuin normaalipainoisilla potilailla.

Lisäravinteet, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan refluksitaudille

Ei ole todellisia lisäaineita, jotka ovat käyttökelpoisia ruoansulatuskanavan refluksitaudin ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi; toisaalta ottaen huomioon, että lääkehoito koostuu pääasiassa mahalaukun erittymisen estäjistä, GERD-potilas voi hyötyä kasvituotteista, jotka ovat hyödyllisiä gastriitin tapauksessa.

Ruokavalio ruoansulatuskanavan refluksitaudille

Ruuansulatuskanavan refluksitaudin ruokavalio on suunnattu:

  1. Vähennä tarvittaessa ylipainoa
  2. Käynnistä ateriat uudelleen ja vähennä niiden määrää
  3. Poista mahan erittymistä edistävät elintarvikkeet (nervini: kahvi, tee, alkoholi)
  4. Poista mausteet ja hiilihapotetut juomat
  5. Poistaa / minimoi rasvaiset ateriat
  6. Poistetaan / minimoidaan vähäin sulavat proteiinituotteet, sitten raaka tai pitkäaikainen ruoanlaitto
  7. Poistetaan / minimoidaan hyvin kylmä tai erittäin kuuma ruoka
  8. Poista suklaa, minttu, sipuli ja valkosipuli.

Gastroesofageaalisen refluksisairauden on myös oltava yhteydessä tiettyihin hyvin määriteltyihin tapoihin; esimerkiksi savukkeiden tupakoinnin poistaminen, tiukkajen vaatteiden poistaminen, pystysuoran asennon ylläpitäminen aterioiden aikana ja sen jälkeen, pitkäaikainen pureskelu, nukkuminen vähintään 3 tuntia aterian jälkeen eikä fyysisten ponnistelujen suorittaminen välittömästi aterian jälkeen.

Esimerkki Ruokavalio gastroesofageaaliselle refluksitaudille

  • Ylipainoinen sähköasentaja, joka nukkuu sohvalla aterioiden jälkeen.
sukupuoli M
ikä 40
Stature cm 182
Rannen ympärysmitta cm 18.1
perustuslaki lujatekoinen
Stature / ranne 10.1
Morfologinen tyyppi normolineo
Paino kg 85
Kehon massaindeksi 25, 7
arviointi ylipainoinen
Haluttu fysiologinen kehon massaindeksi 24.1
Haluttu fysiologinen paino kg 79.8
Basaalinen kcal-aineenvaihdunta 1805
Fyysisen aktiivisuuden taso NO aus 1, 41
Kcal-energiankulutukset 2545, 1
ruokavalio IPO CALORICA - 10%1780 Kcal noin
lipidejä 25% 445kcal 49, 4g
proteiini 1, 2 g / kg * fysiolia 383kcal 95, 8g
hiilihydraatit 53, 5% 952kcal 253, 9g
aamiainen 15% 267kcal
välipala 10% 178kcal
lounas 35% 623kcal
välipala 10% 178kcal
päivällinen 30% 534kcal

Päätettiin kääntää lounaaksi tavallisesti käytettävät ruoat päivällisille, jotta saataisiin aikaan alhaisempi mahalaukun sitoutuminen nukkumaan edeltävinä aikoina; tällä tavoin on mahdollista kohdata nukkua mahalaukun melkein kokonaan tyhjennettynä minimoimalla maha-ruokatorven refluksi.

Esimerkki Anti-refluksinen ruokavalio - päivä 1

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
mansikat150 g, 48, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
Grillattua sianlihaa
Chop, vähärasvainen liha200 g, 254 kcal
kesäkurpitsa200 g, 32 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
Punaiset hapankirsikat100 g, 50, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Pasta tomaattikastikkeella
Mannasta pasta60 g, 213, 6 kcal
Tomaattikastike100 g, 24, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
fenkoli100 g, 62, 0 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal

Esimerkki anti-refluksi-ruokavaliosta - päivä 2

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
½ omena, kuorineen100 g, 50, 7 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
Vasikan pihvi
Vasikanliha200 g, 232 kcal
artisokat150 g, 70, 5 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
½ omena, kuorineen100 g, 50, 7 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Riisi, jossa on kesäkurpitsaa
Ruskea riisi60 g, 217, 2 kcal
kesäkurpitsa100 g, 16, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
munakoiso100 g, 48, 0 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal

Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 3

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
kiivi100 g, 61, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
Kovia keitettyjä munia
Kananmunat100 g, 143 kcal
perunat250 g, 192, 5 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy10 g, 90 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
kiivi100 g, 61, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Keitetyt pavut ja porkkanat
Kuivatut pavut50 g, 155, 5 kcal
porkkanat200 g, 82, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal

Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 4

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
mansikat150 g, 48, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
Leivottu meriahven
Meribassi, eri lajeja200 g, 194 kcal
kesäkurpitsa200 g, 32 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy20 g, 180 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
Punaiset hapankirsikat100 g, 50, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Pasta munakoisolla
Mannasta pasta60 g, 213, 6 kcal
munakoiso100 g, 24, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
fenkoli100 g, 62, 0 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal

Esimerkki anti-refluksi-ruokavaliosta - päivä 5

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
½ omena, kuorineen100 g, 50, 7 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
Merirokko kalvossa
meriruutana200 g, 180 kcal
artisokat150 g, 70, 5 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy20 g, 180 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
½ omena, kuorineen100 g, 50, 7 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Riisi, jossa on radicchio
Ruskea riisi60 g, 217, 2 kcal
retiisi100 g, 24, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
munakoiso100 g, 48, 0 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal

Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 6

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
kiivi100 g, 61, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
ricotta
Puolikuorittu lehmänmaito ricotta100 g, 138 kcal
perunat250 g, 192, 5 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy10 g, 90 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
kiivi100 g, 61, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Chickpeas ja keitetty selleri
KUIVATUT kikherneet60 g, 200, 4 kcal
selleri200 g, 32, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal

Esimerkki palautusjäähdytyksen ruokavaliosta - päivä 7

Aamiainen, noin 15% kcal TOT
Maito, jonka rasvapitoisuus on alentunut, 2% kokonaismäärästä150 ml, 75kcal
Karkea kaakao10 g, 39, 8 kcal
mysli30 g, 102, 0 kcal
hunaja10 g, 30, 4 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
mansikat150 g, 48, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Lounas, noin 35% kcal TOT
Paistettua turskaa
Turskan fileet200 g, 164, 0 kcal
endiivi200 g, 34 kcal
Koko vehnäleipä90 g, 218, 7 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy25 g, 225 kcal
Välipala, noin 10% kcal TOT
Vähärasvainen jogurtti125 g, 70, 0 kcal
Punaiset hapankirsikat100 g, 50, 0 kcal
korput15 g, 63, 9 kcal
Illallinen, noin 30% kcal TOT
Pasta pizzalla
Mannasta pasta60 g, 213, 6 kcal
pinaatti100 g, 23, 0 kcal
parmigiano10 g, 39, 2 kcal
fenkoli100 g, 62, 0 kcal
Koko vehnäleipä30 g, 72, 9 kcal
Ekstra-neitsytoliiviöljy15 g, 135 kcal