ruoka ja urheilu

Sitraatti ja bikarbonaatti happoosiota vastaan

Emäksisten suolojen, kuten sitraattien ja bikarbonaattien antaminen edistää maitohapon ulosvirtausta lihaksista verenkierto- virtaan ja torjuu lihaksen ja metabolisen asidoosin.

Lihaksen ja metabolisen asidoosin voi määrittää epätasapainoinen ruokavalio (tendentiaalisesti hyperproteiininen ja / tai hyperlipidinen, samanaikaisesti köyhien hiilihydraattien ja vihannesten ja hedelmien kivennäissuolojen osalta), erityisesti yhdistettynä voimakkaaseen lihastyöhön. Ketonikappaleiden ja typpijäämien lisäksi toinen molekyyli, joka indusoi pH: n alenemisen, on anaerobisten energiamekanismien kataboliitti: maitohappo, jossa on suhteelliset hydrogeenit (vetyionit); maitohappo voi kerääntyä lihaksiin ja osittain vereen (laktaatin muodossa) liiallisten ponnistelujen, eli suurempien kuin lihasten ja maksan hävittämisen, seurauksena.

Maitohappo aiheuttaa lihaksen / metabolisen asidoosin, joka johtuu vedyn ionien (H +) kertymisestä; fysiologisten pH-tasojen ylläpitämiseksi samanlainen ehto on välttämättä puskuroitu! Organismilla on sinänsä joitakin puskurimekanismeja, jotka ovat käyttökelpoisia tämän tilanteen kontrastoimiseksi, mikä on laiminlyönnin vuoksi mahdollisesti rajoittava, koska se määrittää väsymyksen ja epämukavuuden tunteen, mikä vähentää urheilullista suorituskykyä. Haluavat parantaa fysiologisten mekanismien puskuroivaa vaikutusta erityiskoulutuksen lisäksi myös ravintolisällä, jossa on sitraattia ja / tai bikarbonaattia.

Sitraatin ja bikarbonaatin biokemialliset vaikutukset ovat:

  1. Lisääntynyt glykogenolyysi
  2. Maitohapon suurempi ulosvirtaus
  3. Lihaslaktatsidoosin väheneminen
  4. Lihashydrogenoituminen
  5. Lisääntynyt anaerobinen glykolyysi
  6. Lisääntynyt veren bikarbonatemia
  7. Lisääntynyt veren happipitoisuus
  8. Lisääntynyt veren pH
  9. Veren asidoosin vähentäminen

DEMONSTRATED vaikutukset sitraatin ja bikarbonaatin fyysiseen suorituskykyyn ovat:

  1. Ergogeeninen hyöty korkean intensiteetin aerobisessa suorituskyvyssä
  2. Väsymyksen vähentäminen ja elpymisen parantaminen
  3. Korkean intensiteetin pyöräilyssä havaittujen väsymisprosessien kompensointi
  4. Lisääntynyt liikuntatoleranssi, joka johtuu väsymyksen supistumisesta
  5. Ergogeeninen hyöty 1500 metrin kilpailussa
  6. Lisääntyneen anaerobisten aineiden tehokkuuden lisääntyminen

Sitraatin ja bikarbonaatin integroimiseksi urheiluun on monia kokeita, ja käytettävät annokset vaihtelevat 200-300 mg / kg bikarbonaatista 500 mg: aan sitraattia, kaikki laimennettuna 400 ml: aan juomavettä 90 - 180 minuutin välein. ennen esitystä. Pienemmillä annoksilla ei ollut ergogeenisia vaikutuksia suorituskykyyn. On kuitenkin huomattava, että tällaisissa annoksissa laksatiivinen vaikutus on lähes taattu, joten on suositeltavaa testata integraatiota alkaen 10 kertaa pienemmistä annoksista ja lisätä niitä vähitellen; sietokyvyn parantamiseksi on myös mahdollista jakaa annos useisiin annoksiin, jotka otetaan 20 - 30 minuutin välein 3 tuntia ennen kilpailua / harjoittelua tunnin ajan ennen runsaasti vettä.

Bikarbonaatin ja sitraattien integrointi on synergististä karnosiinin (joka edustaa voimakkainta lihaksen sisäistä maitohappopuskuria) ja sen prekursorin beeta-alaniinin kanssa. Lisäpöytäkirjan tehokkuuden testaamiseksi on mahdollista seurata tämän tyyppistä järjestelmää:

  • 2 päivää kevyttä koulutusta
  • rotujen simulointi (peitä etäisyys mahdollisimman lyhyessä ajassa) ilman integraattorin aikaisempaa oletusta
  • 2 päivää kevyttä koulutusta
  • kilpailun simulointi (peitä etäisyys mahdollisimman nopeasti) bikarbonaatin, sitraatin ja mahdollisesti karnosiinilisän jälkeen.

Huom . On suositeltavaa kiinnittää huomiota natriumbikarbonaattiin integroitumiseen liittyvään natriumiin (Na), koska natriumrikkaan ruokavalion ja valtimoverenpaineen välillä on tunnettuja korrelaatioita; muistutamme lisäksi niitä, jotka haluavat jatkaa bikarbonaatin tai sitraatin integroimista, että näillä molekyyleillä on myös tietty laksatiivinen toiminta. Ei ole yllättävää, että yleisimmät sivuvaikutukset ovat ripuli ja vatsakrampit.