kloori

Toiminnot elimistössä

Kloori on tärkein anioni (negatiivisesti varautunut ioni) intra- ja ekstrasellulaarinen; kaksi kolmasosaa (noin 70%) esiintyy solujen ulkopuolella, loput niiden sisällä, luussa ja sidekudoksessa.

Kloori on erityisen runsaasti mahan mehuissa, erityisesti suolahapossa, jolla on olennainen merkitys proteiinien pilkkomisessa ja ruoan mukana tulevien bakteerien torjunnassa.

Elimistössä, kuten elintarvikkeissa, kloori on ennen kaikkea natriumkloridi (normaali keittosuola) ja kaliumkloridi. Imeytyminen tapahtuu ohutsuolen ensimmäisessä osassa vaihdellen bikarbonaattien kanssa; eliminaatio tapahtuu pääasiassa virtsan ja ulosteen kautta, mutta myös hikoilla.

Kun se on imeytynyt, se vaikuttaa hapon ja emäksen tasapainon säätelyyn, osmoottiseen paineeseen ja vesitasapainoon (se säätää nesteiden jakautumista solujen sisällä ja sen ulkopuolella sekä sen tilavuutta, eli veren määrää, joka on organismi); se helpottaa myös hiilidioksidin kuljettamista punasoluilla.

Kloori elintarvikkeissa

Elintarvikekloorin pääasiallinen lähde on keittosuola; kloorin esiintyminen elintarvikkeissa heijastaa siksi niiden pitoisuutta natriumkloridissa.

Maustetut elintarvikkeet, juustot, kuivatut lihat, vesi ja suolaiset leivonnaiset ovat erityisen rikkaita.

Vaatimukset, puutos, ylimääräinen

Suositeltu vuorokausiannos on hyvin samanlainen kuin natriumille ehdotettu annos, joka on noin 1–5 grammaa päivässä; yleensä otetaan enemmän klooria, joka terveillä ihmisillä eliminoituu munuaisten kautta aiheuttamatta ongelmia. Siksi on hyvin vaikeaa, että kloorivajauksia esiintyy, joskin mahdollista oksennuksen (mahalaukun mehujen massiivisen eliminoinnin), ripulin (puutteellinen suolistonvaihto bikarbonaattien kanssa) tai liiallisen hikoilun läsnä ollessa.

Kloorin pitkäaikainen yliannostus, sillä siihen liittyy liiallinen natriuminotto, suosii hypertensiota.