raskaus

Chili Pepper raskauden aikana

Raskaus ja chilli

Chili-paprika raskauden aikana: esittely

Voinko syödä kuumaa paprikaa raskauden aikana? Varmasti kyllä.

Miksi jotkut uskovat, että chilipippuri on vasta-aiheinen raskauden aikana? Erityisesti pelkoon siitä, että kapsaisiinilla, joka on "mausteisesta" reaktiosta vastuussa oleva molekyyli, voi olla vakavia sivuvaikutuksia sikiöön. Nämä pelot ovat perusteettomia, vaikka raskaana oleville naisille kehotetaan noudattamaan kohtuullisuuden kriteeriä, kuten aina.

Yleisyydet chili-paprikoilla

Chili on Etelä-Amerikan mantereen kotoisin oleva kasvis, joka on käytännössä luonnollistettu kaikkialla maailmassa ja jota käytetään mausteina ja harvemmin sivutuotteena. Sillä on hyvä ravitsemuksellinen pitoisuus, mutta osat ovat yleensä pieniä eivätkä merkittäviä.

luokitus

keittiö

ravitsemus

Solanaceae-kasvitieteelliseen perheeseen ryhmitelty paprika ovat Capsicum- suvun mausteisia lajeja. Yleisimpiä ja käytettyjä ovat: C. anuum (josta valmistetaan paprikaa), C. chinense (erityisesti kuuluisa Scotch Bonnet, Habanero ja niihin liittyvät ristit), C. frutescens (josta Tabasco valmistetaan), C. pubescens (erityisesti kuuluisa rokoto-lajike) ja C. baccatum (erityisesti kuuluisa Bishop Crown -lajike).Euroopassa chiliä käytetään pääasiassa mausteina. Jotta sitä voidaan käyttää tuoreena tai kuivattuina, oikea ainesosa, tämä ainesosa on loistavasti mukana kaikentyyppisellä reseptillä. Paahdettuja tai paistettuja, joitakin tuoreita paprikoita voidaan syödä sivuvälineenä joko yksin tai täytettynä tai öljyssä säilytettynä (poistamalla sisäiset siemenet ja istukan, joka on hyvin runsaasti kapsaisiinia).Chilillä on kohtalainen kalorimäärä, joka toimitetaan pääasiassa fruktoosin avulla. Sisältää kuitua ja kasvisteroleja; Se ei sisällä kolesterolia, gluteenia, laktoosia ja histamiinia. Yleensä se ei vaikuta merkittävästi ruokavalion energian tasapainoon. Se käyttää hyviä vitamiini- ja mineraalipitoisuuksia; Erityisesti se lävistää C-vitamiinipitoisuuttaan, A-provitamiinia (retinoliekvivalentti), foolihappoa (jota pidämme erittäin tärkeänä raskauden aikana), B2-vitamiinia, PP-vitamiinia ja kaliumia. Kapsaisiini, joka vastaa mausteisesta mausta, voi ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja; Sillä on myös verisuonia laajentava voima.

Ruokavalion vaarat raskauden aikana: yleisyydet

Raskaus on hyvin herkkä erityinen fysiologinen tila. Raskausajan kuluessa kaikki äidin komplikaatiot voivat vaikuttaa negatiivisesti syntymättömän lapsen terveyteen; Siksi on aina tärkeää noudattaa tiettyjä ruokavaliota koskevia sääntöjä raskauden aikana.

Muista eri tekijöistä, joita pidämme silmällä, muistamme:

  • Parasiitti, ruokamyrkytys, myrkytys (sienimyrkyt, bakteeri), infektiot, jotka kehittyvät septikemiaan jne.
  • Kemiallinen tai kontaminaatiomyrkytys (epäpuhtaudet, torjunta-aineet jne.)
  • Ravitsemukselliset puutteet, jotka voivat muuttaa sikiön kehitystä, ennakoida syntymää tai aiheuttaa saman kuoleman
  • Ravitsemukselliset ylitykset, joilla voi olla samanlaisia ​​vaikutuksia puutteisiin
  • Myrkyllisten, myrkyllisten, stimuloivien tai inhiboivien tekijöiden saanti, yleensä kasviperäisiä, jotka voivat edistää kohdun supistuksia ja ennakoida työvoimaa, vaarantaa sikiön kehityksen jne.

Vasta

Liian paljon chiliä voi satuttaa!

Keski-Amerikassa, Etelä-Amerikassa ja Kaakkois-Aasiassa raskaana olevat naiset kuluttavat suuria määriä chiliä ilman, että niillä on ilmeisesti suuria komplikaatioita. Mikä on seurausta ympäristön geneettisestä sopeutumisesta? Emme voi tietää sitä, minkä vuoksi toistamme kaikille tuleville äideille tiettyä "turvamarginaalia".

Jos emme ota huomioon edellä mainittuja tapauksia, tilastot viittaavat siihen, että chili-paprikoiden liiallinen määrä ja kulutus voi olla melko vähän sivuvaikutuksia.

Chilien tekijät, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti ihmisen elimistöön, ovat pääasiassa ravitsemuksellisia; erityisesti:

  • Kapsaisiini: vastuussa mausteisesta mausteesta
  • Provitamiinit A: vastaavat punaisesta väristä.

Chili kapsaisiini raskauden aikana

Kapsaisiini on alkaloidi, joka kykenee suosimaan "mausteisuutta", lämpöä polttavaa ja joskus kipua, limakalvoille ja iholle. Se vaikuttaa myös verisuonia laajentavaan vaikutukseen valtimo- ja kapillaaristen verisuonten sileisiin lihaksiin.

Chilipippuria, ummetusta, peräpukamia ja peräaukon halkeamia

Monet väittävät, että chili-pippurin kapsaisiini suosii epämukavuuden alkamista ja pahenemista peräaukon ja peräsuolen välissä sijaitsevaan hemorrhoidal plexukseen; tältä osin todisteet ovat kuitenkin melko heikkoja. Sen sijaan on todennäköistä, että yliherkistää limakalvoja lisäämällä kärsimystä jo olemassa olevilla patologioilla, kuten hemorrhoidisen plexuksen turvotuksella tai verenvuotojen halkeamien muodostumisella. Jotkut ärsyttävistä suolistosta kärsivistä ihmisistä syömään chili-paprikat, kokevat ripulia, kun taas toiset ummetavat.

Raskauden aikana äidin ruumiissa tehdään muutoksia; kaikkein "ärsyttävimmistä" mainitsemme laskimopiirin muutoksen ja suoliston kauttakulun muutoksen. Tämä johtaa suurempaan taipumukseen ummetukseen, verenvuotokudoksen tulehdukseen ja verenvuodon anaalisuolojen muodostumiseen.

Tähän mennessä sanotun perusteella on järkevää olettaa, että liikaa chili voi vaikuttaa haitallisesti raskaana olevan naisen terveyteen.

Chili ja työnteko: onko se huijaus?

Se on erilainen johtuen kapsaisiinin oletetusta supistumisvaikutuksesta kohdun lihaksen suhteen.

Aikaisemmin äidit, jotka olivat ylittäneet synnytyspäivän, suosittelivat syödä niin paljon chilipaperia, että helpotettiin työvoimaa, sillä uskottiin, että kapsaisiini aiheutti kohdun supistusten lisääntymisen. Tämä hypoteesi on lisäksi perusteeton, ja se on myös epätarkka. Näyttää siltä, ​​että mausteiset elintarvikkeet, jotka ovat täysin vaarattomia kohdun lihaksille, voivat edistää endorfiinien vähäistä vapautumista rauhoittavalla vaikutuksella.

Provitamiini A kuumaa paprikaa raskauden aikana

Chili-paprika on hyvin runsaasti A-vitamiinia, joka koostuu pääasiassa retinoliekvivalentteista (RAE, erityisesti karotenoidit). Näitä ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä yleisen terveyden ylläpitämiseksi, ei saa ottaa liiallisina määrinä.

Chili-paprika, A-vitamiini ja teratogeneesi

Yli 30 mg: n päivittäisillä RAE-annoksilla voi olla teratogeeninen vaikutus sikiöön, mikä aiheuttaa vakavia synnynnäisiä vikoja, kuten peruuttamattomia epämuodostumia. Siksi on suositeltavaa olla enintään 3 mg (3000 RAE eli 10 000 IU) RAE: tä päivässä.

Kansallisen elintarvike- ja ravitsemuslaitoksen taulukoiden mukaan 100 grammaa pippuria (joka sisältää eniten) tarjoaa 824 µg RAE: tä (vastaa 0, 824 mg). Tämä tarkoittaa sitä, että raskaana olevan naisen tulee ottaa yli 3, 5 kg pippuria päivässä riskien ottamiseksi. Turvallinen osa pippuria olisi sen sijaan 350 g / vrk.

johtopäätökset

Chili-paprika raskauden aikana: kyllä ​​tai ei?

Normaalit määrät kuumaa paprikaa raskauden aikana eivät sisällä lääkinnällisiä vasta-aiheita. On kuitenkin otettava huomioon, että kapsaisiini pahentaa tulehdettujen peräpukamien ja peräaukon halkeamien kivuliaita oireita. Se voi myös pahentaa ärtyvän suolen oireyhtymää, pahentamalla taipumusta ummetukseen pienessä osassa tapauksia ja suosimalla peräpukamat ja peräaukon halkeamat.

Chili ei edistä kohdun supistuksia millään tavalla, eikä se myöskään ennakoi työvoimaa.

Chili-paprika on hyvin rikas provitamiini A: ssa, mutta ei siinä mielessä, että se lisää teratogeneesin riskiä. Se on erilainen naisille, jotka käyttävät ravintolisiä RAE: n perusteella; tällöin suuret määrät chili-paprikat voisivat vaikuttaa epätoivottuihin reaktioihin sikiöllä raskauden aikana.