ULKOINEN SORBITAN
Tämä elintarvikelisäaineiden ryhmä pystyy takaamaan pitkään emulsion vakauden (itse asiassa niitä käytetään myös kosmetiikan ja lääkkeiden voiteiden maailmassa).
Elintarvikealalla sorbitaaniestereitä voidaan käyttää leivonnaisissa, täytteissä, jälkiruoissa, jäätelöissä, kerma-korvikkeissa, leivonnaisissa jne.
E491 SORBITANO MONOSTEARATO
Sorbitaanimonostearaatti on sorbitolista ja steariinihaposta johdettu elintarvikelisäaine.
Siinä on pääasiassa emulgointia ja stabilointia.
Se voi sisältyä eri tuotteisiin (katso edellä).
Sillä ei näytä olevan haitallisia sivuvaikutuksia ihmisten terveydelle.
Annos ADI: 26 mg / kg ruumiinpainoa.
E492 SORBITANO TRISTEARATO → katso E491
E493 MONORESIONED SORBITAN → katso E491
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |