Oletko kyllästynyt tavallisesta kananrintasta?
Se, että karri - erityisen vahvan maun mausteiden seos - on syntynyt Intiassa, ei näytä olevan sattumanvarainen. Tässä maassa kaksi eniten levinnyttä uskontoa ovat hindulaisuus (80, 5%) ja islam (13, 5%), jotka kieltävät naudanlihan ja sianlihan käytön ihmisravinnoksi. .
Näin ollen intialaisissa ruokavalioissa eläinproteiinit ovat pääasiassa siipikarjanlihaa, kuten kanaa, jonka maku ei todellakaan ole verrattavissa sian- tai naudanlihan makuun. Kompensoimaan tätä aromien tasaisuutta intialaiset ovat kehittäneet erilaisia mausteita, joilla on vahva maku, myös curry.
Ei ole yllättävää, että yksi vahvimmista intialaisen keittiön ruokia on juuri currykana, jota tarjoamme sinulle tässä videorekisterissä.