ruokavalio

Fitness ja pH-ruokavalio! Voittava pari naiselle!

Toimittaja Alessandro De Vettor

Mikä on pH-ruokavalio?

PH-ruokavalio on erityinen ruokavalio, joka mahdollistaa pääasiassa emäksisten elintarvikkeiden kulutuksen avulla happo-emäs-tasapainon saavuttamisen. Nyt on todettu, että organismi, joka heijastaa tätä homeostaasia, on selvästi terveempää kuin epätasapainoinen.

Seuraavassa artikkelissa en keskustele tämän ruokavalion sovellusperiaatteista, koska tiedotusvälineet kattavat sen jo laajalti; pikemminkin ehdotan joitakin yleisiä huomioita sen toiminnallisista eduista.

Mikä on ruokavalion pH?

Ensinnäkin, mikä on pH?

Tämä lyhenne ilmaisee liuoksen happamuuden asteen tai siinä liuenneiden vetyionien aktiivisuuden tason. Kirjain "H" tarkoittaa vetyä, kun taas "p" korostaa potentiaalia. Puhdas vesi 25 ° C: ssa on neutraali ja sen pH on lähellä 7: tä, alhaisemman indeksin mukaisia ​​liuoksia pidetään happoina, korkeampi indeksi ovat emäksisiä tai emäksisiä.

Ihmisen kohdalla on happoosi, kun veren pH on alle 7, 35 ja emäksisissä aineissa yli 7, 45. Terveillä koehenkilöillä veren pH on noin 7, 41 ja on siten luonteeltaan hieman emäksinen.

Hapon pH: n negatiiviset seuraukset

On mielenkiintoista huomata, että vaikka se pysyy emäksisenä, nykyaikaisen ihmisen pH on yhä happamampi kuin menneisyyden, johtuen monista tekijöistä, ennen kaikkea muutoksista ruokailutottumuksiin ja elämäntapaan.

Jos olet perehtynyt koulutusohjelmiini, erityisesti ne, jotka on suunnattu gynoidipuvulle, tiedät nyt, mikä merkitys on omistettu sellaiselle työtyypille, joka parantaa sekä makro- että mikrokiertoa. Kuten toistuvasti todettiin, hyvä verenkierron tehokkuus estää stagnointia ja auttaa painonpudotusprosesseissa.

Valitettavasti kollageenikuidut vahingoittuvat liiallisen kehon happamuuden läsnä ollessa, verenkiertohyötysuhde pienenee ja sen seurauksena veden retentio- ja tulehdusprosesseihin kohdistuvat taipumukset lisääntyvät. Endokriinijärjestelmään vaikuttaa myös happoympäristö: insuliinin herkkyys vähenee ja kortisolin tuotantoa edistetään.

Yhteenvetona voidaan todeta, että happo pH ei auta painonpudotusprosesseja, vaan pyrkii säilyttämään rasvaa, vähentämään vähärasvaa, hidastamaan aineenvaihduntaa ja lisäämään ruokahalua.

Koulutus ja hyperproteiininen ruokavalio happaman pH: n syynä

Nämä prosessit voitaisiin korostaa koulutuksen avulla. Ensinnäkin, sekä miehillä että naisilla, voimakas fyysinen aktiivisuus tuottaa maitohappoa, mikä johtaa veren pH: n alenemiseen. Juuri tästä syystä, jos olemme jo PEFS: n (selluliitin) läsnä ollessa, nesteiden stagnoitumisessa ja / tai mikrokierrossa, pidämme mieluummin koulutusmenetelmiä, jotka eivät ole liian maitohappoja.

Toiseksi, jopa korkeaproteiininen ruokavalio, joka yleensä liittyy kuntoiluun, pyrkii vähentämään pH: ta lisäämällä aminohappojen saantia (proteiinit koostuvat aminohapoista). Lopuksi, älkäämme unohtako, että naiset noudattavat usein vähäkalorisia ruokavalioita. Tässä tilanteessa rasvakudos pyrkii vapauttamaan vapaita rasvahappoja, jotka ovat myös vastuussa veren pH: n alentamisesta.

Edellä esitetyn perusteella ymmärrämme, että on tärkeää pitää keho "emäksisessä tilassa", varsinkin jos puhumme naisesta, joka harjoittaa liikuntaa.

Mitä syödä?

Polku, jota seuraa hapon ja emäksen tasapainon palauttamiseksi, ei ole vaikeaa.

"PH-ruokavalion" suuntaviivat sisältävät noin 80% ei-eläinperäisen emäksisen elintarvikkeen, lähinnä hedelmien ja vihannesten (omenat, sitruunat, salaatti, hirssi, perunat, mantelit, seesaminsiemenet, mustikat) parsakaali, pihvi, porkkanat, selleri, kaali, vihreät pavut, sipulit, appelsiinit, melassi ja yleisesti kaikki tuoreet hedelmät ja vihannekset) ja 20% happamoittavista elintarvikkeista, pääasiassa eläinperäisiä (liha, kala, äyriäiset), maito ja johdannaiset), mutta myös vehnä ja vilja.

Käytännössä jokaiselle happamoittavalle elintarvikkeelle (viimeisimmät luettelossa) valitaan neljä alkalointityyppiä (suhde 1: 4).

Joissakin tapauksissa tämän säännön jäykkä soveltaminen - varsinkin silloin, kun kyseessä on painokoulutusta harjoittavat naiset, jotka haluavat saavuttaa hyvän lihaksen ja alhaisen rasvaprosentin - voisivat epäröidä pienempää proteiinin saantia kuin vaatimus todellinen.

Näissä tapauksissa voidaan lisätä proteiinien saantia, mutta tasapainottaa muita hedelmiä ja vihanneksia. On olemassa myös erityisiä alkalisointilisäaineita, jotka ovat osoittautuneet hyödyllisiksi happo-emäksen tasapainon palauttamisessa.

Olet huomannut, että jotkut hiilihydraatit (leipä, pastat ja viljat) ovat osa happamia elintarvikkeita. Neuvoa on rajoittaa niitä, mutta älä poista niitä, koska ne ovat välttämättömiä äänenvoimakkuuden ja lihaksen sävyn ylläpitämiseksi. Integroidut tyypit ovat edullisia niiden alhaisen hiilihydraattitiheyden vuoksi; lisäksi on parempi ottaa ne päivän ensimmäisessä osassa, kun aineenvaihdunta on aktiivisempaa.

Lopuksi suosittelen juoda runsaasti vettä, tämä liian "alkalisoiva": katsokaa ostamiesi vesien tarroja, pH: n on oltava yli 7.

On aina tärkeää, aina ja joka tapauksessa, kuulla lääkärin tai ammattilaisen (ravitsemusterapeutin, dietologin ...) kanssa ennen minkäänlaisen ruokavalion ja / tai ravintolisän tekemistä. Vältä "tee se itse", koska se voi olla haitallista terveydelle. Tiedot, jotka usein luetaan lehdissä ja verkossa, voivat olla harhaanjohtavia, koska yksikään niistä ei ota huomioon todellista terveydentilaa ja todellisia ravitsemustarpeita.